Ихтиологические расследования        27 июня 2020        315         0

Мировое рыбное хозяйство.

Статистика за 2018 год.

В 2020 г ФАО опубликовала отчет, содержащий статистические данные за 2018 г.
ФАО. 2020. Cостояние мирового рыболовства и аквакультуры – 2020. Меры по повышению устойчивости. Рим, ФАО.

Полный текст отчета, а это более 220 страниц, доступен для скачивания тут.

А здесь я приведу некоторое количество данных, показавшихся мне интересными.

Мировое производство рыбы в 2018 г оценено в 179 миллионов тонн. Первичная стоимость добычи оценивается в 401 млрд долларов США. Из этого количества рыбы 82 миллиона тонн на сумму 250 миллиардов долларов США пришли из аквакультуры.

На первом графике показан вклад 4 главных источников в общое производство рыбной продукции, где:
1 — пресноводное рыболовство;
2 — морское рыболовство;
3 — пресноводная аквакультура;
4 — морская аквакультура.
Соответсвенно, 1+2 это общее рыболовство, а 3+4 — общее рыбоводство.


Среднегодовое потребление рыбы в пищу увеличилось на 3,1% в год с 1961 по 2017, что почти вдвое больше, чем ежегодный прирост населения в мире (1,6%) за тот же период. Потребление рыбы росло быстрее, чем потребления других животных белков (мясо, птица, молоко и молочные продукты), которое увеличились на 2,1% в год.

Потребление рыбы на душу население выросло с 9,0 кг (в живом весе) в 1961 году до 20,5 кг в 2018 году.

На рисунке представлены количество реализованной пищевой рыбы (1), непищевой (4) в миллионах тонн, население Земли (3) в миллиардах и потребление на душу населения (4) в килограммах.

В 2017 г. потребление рыбы обеспечило 17% мирового потребления животных белков и 7% общего количества потребляемых белков. В таких странах, как Бангладеш, Камбоджа, Гамбия, Гана, Индонезия, Сьерра-Леоне, Шри-Ланка рыба обеспечивает более 50% животного белка в рационе.

Мировое улов в 2018 году достиг рекордных 96,4 миллиона тонн, увеличившись на 5,4% по сравнению со средним показателем за предыдущие три года. Произошло это за счет морских рыб, где добыча увеличилась с 81,2 млн. тонн в 2017 году до 84,4 млн. тонн в 2018 году, но не достигла рекорд 1966 г — 86,4 млн. тонн.
Увеличение морских уловов обусловлено главным образом увеличением уловов анчоуса (Engraulis ringens) в Перу и Чили. Основные объекты морского рыболовства: анчоус, минтай, малые тунцы, атлантическая сельдь, путассу.
Уловы от внутреннего рыболовства были самыми высокими за всю историю в 2018 году и составили 12,0 млн. тонн

Китай — великая рыбохозяйственная держава.
На этом графике показаны показатели Китая в сравнении с остальными странами мира.
Китаю принадлежит 35% от мирового производства рыбы.

Верхний блок — это Китай, ниже — остальная Азия, Америки, Европа, Африка и Океания.

Сверху вниз — периоды усреднения данных.

1 — улов во внутренних водоемах, 2 — улов в море, 3 — пресноводная аквакультура, 4 — морская аквакультура.

Семь стран добывают почти 50% от общего объема вылова, причем на Китай приходится 15%, за ним следуют Индонезия (7%), Перу (7%), Индия (6%), Российская Федерация (5%), США (5%) и Вьетнам (3%).

В 2018 году в рыболовстве и аквакультуры было занято 59,51 миллиона человек.

На этом графике показано, насколько быстрее растет производство рыбной продукции в аквакультуре (синие столбики), по сравнению с рыболовством (оранжевые).

В 2018 году в мировой аквакультуре вырастили 82,1 миллиона тонн рыб и пищевых беспозвоночных*, 32,4 миллиона тонн водорослей и 26 тысяч тонн декоративных моллюсков и жемчужниц, в результате чего общий показатель достиг рекордного уровня в 114,5 миллиона тонн.
_________
*- рыбы (54,3 млн. тонн — 47 млн. тонн из внутренней аквакультуры и 7,3 млн. тонн из морской и прибрежной аквакультуры), моллюски, главным образом двустворчатые (17,7 млн. тонн) и ракообразные (9,4 млн. тонн).

Как мы едим добытую рыбу
1 — живая, свежая и охлажденная;
2 — мороженая;
3 — консервированная и переработанная;
4 — соленая, копченая, вяленая и копченая;
5 — непищевое использование (корма и рыбная мука).

В 2018 году общее количество рыболовных судов в мире составило 4,56 миллиона. Азия по-прежнему имеет самый большой флот. Но значительную часть этого флота составляют небольшие лодки без мотора. Если у европейских рыбаков 99% судов моторизированы, то в среднем по миру их всего 63%. Остальные рыбачат на веслах и под парусом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

free translation
Потребление памяти: 34.79MB